Håller med Trollehatt.
Gällande tillagningen citerar jag Nya Svampboken:
Skogsriska - liksom de övriga skarpa “finska riskorna” måste först avkokas för att det svagt giftiga, skarpa ämnet ska försvinna.
Gör så här: Skär svamparna i stora bitar. Lägg dem i en kastrull med minst dubbla volymen kallt vatten. Koka upp och låt koka 10 minuter. Slå bort vattnet och skölj svampen. ... Vid anrättning bör riskorna kryddas ordentligt, t.ex. med lök.
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Rekommenderat
Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version!
Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
