Sortera bort sådana som svartnar bara. Det är bra att ha koll på dem då och då under torkningen, då ser man vilka som var dåliga.

Jag förstår inte riktigt varför många väljer att torka utan tilluft och riskera sin skörd. Som jag skrivit tidigare kör jag på enkel vanligt gråpapp med en vanlig värmefläkt från biltema. Kör jag mycket värme blir svampen mörk/svart, kör jag bara luft blir svampen ljusare - dock tar det längre tid.
Men, resultatet blir alltid en knastertorr svamp som jag lägger på tork på kvällen när jag skördat och vänder några gånger på kvällen (om det är mycket) så är allt klart att stoppa i glas/påsar när satt klockan 5 min tidigare så jag hinner till jobbet nästa morgon. Jag har aldrig problem med att min svamp ruttnar. Investering ligger i 9 kr för många meter papp o värmefläkten finns nog på många ställen från 149:-. Svamptorken i min värld är överreklamerad. Där får du i så lite svamp åt gången att det måste bli svindyrt i torkkostnad vad gäller elen?
Eller?

Trollehatt, jag förstår inte riktigt vad beskrivningen av din torkmetod har med Rebeccas fråga att göra?

Har man råkat plocka några svampar som inte har varit i bästa skick, är det naturligt att de inte torkar normalt, utan svartnar istället. Det behöver inte ha något med torkmetoden att göra.

Jag har lärt mig med tiden att känna igen dåliga trattkantareller, så numera är det sällan jag hittar några svartnade exemplar under torkningen - men det händer ibland.

Tack så mycket, då ska jag bara plocka bort de få som råkat bli svarta. =)

Men Hattrollet en svamptork är på typ 70 W, en vanlig enkel värmefläkt är på 2000 W. Varför skulle det vara billigare att köra en värmefläkt hela nätterna?