Ingen vidare ide att torka Kantareller överhuvudtaget, de blir beska, alltså - förlust.Var försiktig med att torka i ugn det blir lätt för varmt.Kolla tillbaka i forumet det finns massor med tips. Lycka till.

absolut inte torka kantareller !! då är det bättre att låta dom växa vidare i skogen. prova i stället att sylta kantareller i en klassiks 1 2 3 lag somkantarellerna får koka i några minuter. det är 1000 ggr bättre än att torka dem. smakar urgott till en viltpate eller vanlig leverpastej !!!!

Hej Tina. Jag har redan kollat bakåt i forumet men hittade inget specifikt tips för kantareller. Jag brukar torka på nät för att senare kunna ha det i svampsås. Funkar utmärkt, men nu är nätet fullt av diverse kantareller å soppar.
Behöver torka en del för jag å tjejen klarar inte av att äta 2, 6 kilo kantareller(efter rensning.) :)

Hej per d, du han visst svara innan jag skrev klart.. :) Har alltid torkat kantareller å det blir jätte gott till såser av olika slag..

Hej Nicke!

Här är en länk som kan passa http://svampguiden.com/forum_visa.asp?inr=186&fnr=1&sok=Konservera&Start=0&Offset=50&21

Just det du kommer inte att hitta   något tips om att torka kantareller för ingen har tipsat om det. Men massor om torktips för andra svampar.Smaken är som baken…..........
Lycka till.Det gäller att frosa nu.

Jag får testa mig fram. Men hur lång tid brukar det ta för annan svamp?

PÅ nät 1 - 3 dygn i rumstemp. Ovanför element eller fläkt 1 dag.

Tack Tina. Det med nät visste jag men ska testa med fläkt istället. Och nu är det dags för smörstekta kantareller.. mums..

Har du inga vänner med varmluftsugn, då går det på en timme max, badrumsgolv med elslingor funkar oxå :=)Jag torkar kantareller och stöter i mortel och har i gmla stora kryddburkar, strör sedan över sallad, såser mm

Hej Annette! Glömde skriva att det är varmluftsugn jag har. Vilken temperatur har du när du torkar? Elslingor i golv har jag nästa höst och nu vet jag då att det funkar oxå. :) Tack för tipsen!

jag torkar skivade karl-johan i 3d varmluftsugn, 50 grader och har en grytlapp mellan så inte luckan går igen.
Lycka till!
/Helga