Färsk svamp innehåller cirka 90% vatten. 100 gram torkad svamp motsvarar cirka 1 kilo färsk svamp.

Riktvärdet 90% vatten stämmer rätt bra när jag har kollat vikten på trattkantareller, och jag tror inte att det skiljer så mycket mellan arterna. Jag har en känsla av att svart trumpetsvamp möjligen kan innehålla lite mindre vatten - har tyvärr inte provvägt såna.

Jag har testat karl johan och trattkantareller och 10kg färska kallar gav 1kg torkat medans det gick 13 kg färska trattisar på ett kilo torkat. (trattisarna plockade i torrt väder)

I Sigrid Sahlins bok “Svamp -ta tillvara och laga till” anger hon nedanstående ex. på svampvikter.
        Färsk resp torkad
Sv. trumpetsv.190 gr -30 gr
Trattkantarell 250 gr-25 gr
Rimskivling 320 gr -40 gr
Blodriska 300 gr -50 gr.
Hon anger även samtidigt att det gäller svampsäsongen 1987.