Det är violgubbe, skyddsvärd. Ätlig men bör skonas från plockning. Var bor du i landet ?

Tack, tur jag bara tog några stycken då!! Men om man inte plockar dem ruttnar de ju bara är det inte bättre att plocka och lämna några stycken och alltid lämna foten eller? Jag är nybörjare när det gäller svamp :) Jag bor på en ö i norra delen av Stockholms skärgård!

Det är ingen fara att plocka några stycken, det är ungefär som att plocka äpplen - det viktiga är att inte trädet/mycelet skadas. Därför är det viktigt att skogen och träden där de växer sköts på ett varsamt sätt. Att du hittat den i din skog tyder på att den är gammal och att det säkert finns fler sällsynta svampar där.

Finns det någon förväxlingssvamp till violgubben eller är det säkert att äta dessa jag plockat? Hur tillreder jag den bäst, smörsteker som kantarellen eller?

Det finns ingen förväxlingssvamp till denna. Som du noterat, trots att du är nybörjare, är den släkt med trumpetsvampar och kantareller eftersom den har åsar och inga riktiga skivor. Tillaga den smörstekt och jämför med kantarell. Den är inte riktigt kantarellklass om man ska tro litteraturen, men smaken kan ju vara olika.