0 493 visningar

8 svar

Apropå torkad svamp...

Ann

12 sep 2006 kl. 16:20

Hur länge ska man blötlägga den torkade svampen innan man kan steka den utan att det smakar skosula? Någon som vet?
Jag föredrar nog fryst svamp faktiskt.

0

Charina N-län

12 sep 2006 kl. 16:24

Beror nog på hur tjocka skivor du skar när du torkade svampen… Ju tjockare skivor desto längre blötläggning.

0

Ann

12 sep 2006 kl. 16:27

jag skar dom i cm stora tärningar när de var färska ... flera timmar då eller???

0

Tina Nordberg

12 sep 2006 kl. 16:28

Det är olika från sort till sort.
Trattisar ca 15 min - 1/2 timme.
Man kan krossa torkade svampar till pulver, tex: Trattisar, Svarttruppet, Karl -Johan o Sandsopp, o använda som krydda i sås o grytor.mm.
Smaklig måltid.

0

Bo Reyer

12 sep 2006 kl. 16:36

Om du finfördelar (smular ned den torkade svampen) kan du anväda den omgående i t.ex. en sås eller stuvning. Vill du ha lite större bitar kan den få suga i sig lite vatten något tiotal minuter. Lycka till!

0

Bo Reyer

12 sep 2006 kl. 16:37

Tina - du hann före!

0

Tina Nordberg

12 sep 2006 kl. 16:40

O, jag som skriver så sakta.

0

Ann

12 sep 2006 kl. 16:44

Men jag vill bara steka och det är mest Karl-Johan… och som sagt de var ca 1 cm stora som färska…

0

Ann

12 sep 2006 kl. 16:47

grejen är den att jag provade för några dar sen att blötlägga kanske bara typ 10 min, trodde det skulle räcka och sen fick svampen koka en stund oxå, men det blev som hackad skosula med bränd smak… ingen höjdare…

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone