Hade turen att bli bjuden på riktig finrestaurang i helgen. Fick då prova denna svamp, kan någon berätta lite mer om den? Var växer den och hur tilagar man den bäst?
Jag köpte med en påse torkad kejsarflugsvamp från Jaca i norra Spanien. Gjorde stuvning av den pss som jag använder annan torkad svamp. Mild, litet åt KarlJohan-hållet.Har också gjort en risotto på den torkade svampen i stället för färsk som det skulle vara i ursprungsreceptet. Tyckte då att svampsmaken försvann för mycket.
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Rekommenderat
Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version!
Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
