Ja, det kan man kalla rea! Vad kan det vara i färskt tillstånd, i vikt. Någon som har en aning ?

Har ju för mig att 90% av vikt försvinner vid torkning, alltså vätska som utgör 90 % av svampen..

1.000:-/kg för torkad KJ är väl inte gratis, eller? Det motsvarar ungefär 10 kg färsk för 100:-/kg.
Ett helt OK pris verkar det vara tycker

när du lägger fram det på det viset Bengt.
Jag relaterade till de italienska maskstungna 10g-påsarna på ICA och tyckte nog att det lät billigt ändå.

lena m, 50 g för 50 kr tycker du är rea. hur många kilo vill du ha till det priset. bara här av dig !

Har fått ihop rejält med torkad Karljohan, frågade en distributör här i Stockholm vad man kunde få, 200kr kilot blev svaret….för 1000 kr /kg skulle det säkert blivit affär.
/Giuseppe

Eftersom att det varit ett bra KJ år (för vissa) så undrar jag nu om det finns någon som kan tänkas sälja en del torkade till mej. Själv kom jag igång för sent och hittade mest hårt angripen svamp givetvis…

Släng då iväg ett mail på följande: storfiskarn@bredband.net

Finns det någon chans att det kommer en omgång till kanske?

Tack Per, det var mycket “snällt”, men jag har så jag klarar mig.

Usch, man blir fundersamnt när man läser, kan man inte ta fasta på fakta före at man uttalar sig, det blir så rörig för de som vill ha hjälp och snälla, blanda inte in italienarna i allt som är negativ(de masktungna finns på ICA inte i Italien) , det börja kännas som mobbning.Italien har den storsta svampmat kultur i världen, så sluta racka när på dom (Marie).Aktuella priser på KJ i Italien:Färsk 400-600 SKr/Kg Torkad 1000-2000 SKr Kg beroende på tillgången

Affe, det kan bli en liten omgång till i år, har sett att det är lite smått “på gång” i granskogen igen, iofs mycket ovanligt med att de kommer i två omgångar, (kanske är värmen, eller nå, t) hursomhelst blir det nog inga stora mängder, lite strösvamp troligtvis, jag håller med Franco Malti, i samtal (och affärer)med personal på Molkom Svamp har jag lärt mej mycket nytt om K-J, de är otroligt kunniga på svamp

Och hur mäter man matsvampkultur? Hur vet man att Italien är nummer ett??

T.ex. Kina och Japan har väl också en hel del matsvampkultur.

Jag har aldrig diskuterat svamp, eller gjort några svampaffärer med en Japan, (eller kines heller för den delen), de är säkert väldigt kunniga på svamp de också, tror nog, utan att veta helt säkert att Italien är de största grossisterna, åtminstone på Karl-Johan, de köper upp, på plats, svamp från hela värden, även ifrån Japan och Kina faktiskt, de köper dock inte upp på plats från Ryssland, , anledningen till DET har en alldeles egen historia, som jag inte tänker skriva om här…