Hej!
Jag tror att jag hittade svavelticka igår, men tänkte höra om någon kan bekräfta att det verkligen är det. Och om man törs äta den?
Jag hittade svamparna på ett träd (är inte säker vilken typ, måste gå tillbaka och kolla) nära vattnet mellan Reimersholme och Långholmen i Stockholm.
Frågan är alltså om det är svavelticka jag hittat?
Om de går att äta med tanke på att jag hittat dem i stan?
Hoppas någon vet :)
Artbestämmningshjälp kan det vara svavelticka?
Svavelticka på pilträd
Jag äter dem
De får inte vara gamla och träiga men jag tror du kan hitta fina bitar med bra konsistens och lagom tuggmotstånd i ditt fynd !
prova stekta med curry
det är gott
annars kan du experimentera med egen kryddning eller bara pröva att smörsteka som de är
men när konsistensen börjar påminna om spånskiva är de inte lika aptitliga
grattis !
Jadå,Josefin - och med olika smakresultat, bl.a. beroende på vilket trädslag de vuxit på. Godast tycker jag nog att svaveltickor på salixarter smakar, minst njutbara har de på ek varit.
Men det handlar nog mest om tycke och smak - och dagsform!
Jamie Olivers berömda ”chicken” finns bl.a. här
http://singleguychef.blogspot.se/2008/02/jamie-at-home-episode-4-mushrooms.html
och lite diskussion bl.a. här
http://blog.mycology.cornell.edu/2006/10/31/eating-the-chicken-of-the-woods/
Du hittar väldigt mycket om den på Internet. Lycka till!
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
