Jag och min Morfar :-) Äter även Jättemusseronen som är god den med. I mina tyska svampböcker så står den sig som delikat.

Titta i äldre svampböcker. Men endel svampar har ju också blivit betydligt vanligare de senaste 40 åren

Och hur kan man veta att en viss art blivit vanligare under de senaste 40 åren?

BETYDLIGT vanligare ska betonas…

Arter som t ex trattkantarell som gynnas av lägre pH-värde, är en matsvamp som inte historiskt inte uppmärksammats som matsvamp, inte ens i Finland, där man annars äter alla svampar som går att äta. Där kan man klart säga att den blivit vanligare (den används nu som indikatorart på sur skogsmark), många andra svampar har ju i stället blivit ovanligare.

Jag funderar på pluggskivlingarna som kommit i gräsmatta,då måste mycelet funnits här i lång tid.
Vi har bott här33 år och aldrig sett dem tidigare, intressant.

Eftersom goliatmusseronen kräver (så vitt man vet) skoglig kontinuitet och genom att dess favorithabitat blir allt ovanligare pga av kalvavverkning så lär den ju snarast ha blivit ovanligare med åren. Mig veterligt återfinns den bara i Ingelströms bok från 1940 före 1998 och då inte som ätlig.
Helmer: Hur visste du och morfar vad ni åt med säkerhet, jag tvivlar på att goliat står i så många tyska svampböcker heller.

Den finns med hos Bon: “Svampar - en fälthandbok” från 1987 också, men utan något utlåtande om ätligheten.