Den är kanongod. Jag brukar försöka plocka små och väldigt hårda ex för att få dem riktigt torra. Blir lätt liite sega annars.

tackar, då ska jag ut och härja lite bland älglössen då!

Och visst är det väl så att sandsoppar brukar blåna rätt rejält när man skär i de…. ja, bara för att vara 100% säker på att det inte är ngn annan sopp (lite dålig på örsoppar, lärksoppar och allt vad de jag tror man kan förväxla de med heter)jag hittat…..?

En del blånar och en del inte alls.
“Sanden” på hatten kan också ha regnat bort. Köttet gult, foten gul till morotsfärgad.
Låt dom ligga i korgen någon halvtimma innan Du tar bort rören, eller kanske snarare “nätet” under.

Blånaderna går bort helt vid torkning i ganska låg temp - hos mig iaf (bara drygt 30 grader). Vackert gult, gott resultat.

Jaså, du torkar vid bara 30? Hade 40 nu med nya Evermaten och de fick precis samma bruna färg som i fultorken på antagligen högre temperatur.

Är det någon smakvinst med lägre temp?