Igår hade jag turen att hitta ett gäng sotvaxskivlingar.

När jag åt upp dem slogs jag av att även om de smakar gott, så är konsistensen något alldeles speciellt. Svampen hade samma konsistens som varsamt tillagad scampi, eller möjligen pilgrimsmusslor.

Hittar jag flera skall jag göra lite experiment med att smaksätta med en god fisk- eller skaldjursfond och se vad som händer.

Ville bara berätta det - ta det som ett anspråkslöst tips.