Jajamän! Grattis!

Låter fint!

Hittade även några som var lite ljusare på hatten på ovansidan. Men det är väll Karl-Johan det med?

Är de vita först å när de har blivit lite större så blir de mer gröna undertill?

Hur mycket kan man använda av svampen? Är det bara hatten eller även foten?
Även till torkning?

Är ny på detta!

Rören på undersidan av hatten är ljusa när svampen är ung ju äldre desto mer går den mot grönt.
Du kan använda hela hatten och även foten - sedan du tagit bort roten. Torka alla delar. Svampen blir godare att tillaga när den har varit torkad.
Skär svampen i tunna skivor eftersom den är ganska kompakt och torkningen tar tid.
Lycka till

Ska man inte ta bort “svampen” som sitter under huvudet? Det som är vitt först men blir lite grönaktigt efter ett tag?

Hej!
Det undrar Jag också! Någon som kan förklara om man ska ta bort det “mjuka” under hatten?

Det gör man som man vill. Jag brukar behålla det på riktigt unga exemplar, men oftast tar jag bort det.