Hej Gunnar!

Visst är det Karl-Johan men..

Dina exemplar verkar angripna av något mögel och är dit det skicket inte ätliga. Komihåg att de är fasta och hårda när och om du plockar. De får inte vara mjuka. Det kan ge magproblem

Men invänta fler synpunkter

“Möglet” eller vad det är på hatten går att borsta bort. Jag gjorde det bara delvis, för att visa hur de såg ut. Köttet är fast och hårt på den jag delade.

Du ska inte äta dom KJ dom har alla blivit för gamla också dom små

Tack för råden,  jag slänger dem,  synd dock på flera kg fast, väldoftande svamp.

Tack för råden,  jag slänger dem,  synd dock på flera kg fast, väldoftande svamp.

En fråga till om mina svampar, som tydligen är Karl-Johan men väl gamla.

När blir svampar för gamla för att vara ätliga? Mina är “mögliga” på hatten (ett vitt pulver som går att borsta bort), men med vitt fast kött, inte maskätet. ser ut nästan som kycklingfilé och luktar gott. Känns synd att kasta.

Visst är det karljohan, men alla fruktkroppar på bilden är mer eller mindre angripna av gul svampsnylting och är inget som jag skulle äta. Det spelar ingen roll om de är unga eller gamla, alla stadier blir angripna.

Bitar som fortfarande är fasta och hårda i konsistensen och luktar gott går att äta. Resten slängs. Angripna exemplar bör man inte äta.