Hej!
Jag tänkte att jag skulle ge mig ut på jakt efter svamp som är lätta att hitta som nybörjare. Dom där allra enklaste svamparna kan jag men vore kul att hitta något som man kanske inte är så van vid men som ändå inte kan förväxlas med giftsvampar osv.
Några tips?
Min mammas favorit är Smörsoppen. Det finns varianter. Men de har alla en slemmig hud ( framför allt efter regn - i torka mycket klibbig)på hatten som är lätt dra av. (Bör man också göra i skogen så man inte får så mycket skräp som fastnar.) Växer längs vägar, i mossa mm. brun till mörkbrun. Fruktkött “smörgult”. Kanske har den att annat namn idag, men jag håller fast vid det mor min lärde mig. :)
Blir tyvärr snabbt maskangripen, men små, unga ex som känns fasta när man känner på dem.
Vad jag vet finns inga förväxlingsarter. den finns här med bild:
http://svampguiden.com/art/visa/Suillus_luteus
Jättegod att steka långsamt så den får en lite knaprig yta. Jag använder bara lite salt - ingen annan krydda. Mycket mild smak.
Förväll och frys in i påsar om du hittar mycket av den som är fin. Hittade massor förra veckan på Södertörn, men nu börjar de bli sjaskiga. Fortfarande mycket gott om dem.
Har fått tips på jättebra filmer för den som vill lära lite mer än bara kantareller.
http://svenska.yle.fi/arkivet/artikkelit/svampar_med_viking_nystrom_65410.html#media=65424
I denna delan visas bl.a. just Smörsopp (han säger smörsvamp). Del 1 är också jättebra.
Hoppas det hjälper dig. Lycka till
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
