Kan man väl - det beror på vilka smaksensationer man vill blanda, alltså det har större betydelse vad de smakar än vilket släkte de tillhör. Jag skulle t.ex. aldrig blanda sillkremlor med kantareller.
Tveksamt om jag skulle blanda mandelkremla med sandsopp också.

Både kantareller, sillkremlor, champinjoner, blodriskor, Karl Johan m.fl. svampar som har utpräglade smaker blandar jag aldrig. Däremot blandar jag gärna milda soppar med t.ex. Karl Johan. Taggsvamp, trattkantareller och kantareller tycker jag går bra ihop.
Själv plocka jag bara blodriska -när den är fin, men skulle nog inte blanda dem med soppar.
Men som Irene skriver - det är upp till var och en vad man tycker är gott. :)
Lycka till

Jag skäms inte att blanda avkokta skarpa riskor med all möjlig annan svamp för att dryga ut den. Åt skogsriksa och fårticka idag. Det var gott.

Svampar med väldigt speciell smak, t.ex. kantareller, blodriska och torkad sandsopp brukar jag vilja äta utan inblandning, om det inte är så att jag har pyttelite bara, då får de slinka med.

Annars gillar jag en salig röra, t.ex. kremlor och mer menlösa soppar.

Tror det är väldigt individuellt vad man gillar och mest är det nog en vana hur man gör. Testa på vet jag!

... OCH en fråga om vad man själv tycker är gott. Vissa gillar ju/älskar Kalles Kaviar - andra tycker det är pest..
Håller med mumrik. Testa - gör bara lite grann i olika kombinationer och se vad som smakar.
Hittade en underbar receptsida här också! dreglar nästan över allt gott
Förstår inte varför jag inte hittat hit tidigare…

Måste revidera det jag sa ovan lite. Jag gillar verkligen blandsvamp, tycker det blir den allra skogigaste smaken och lite spännande med olika bitar också.

När jag vill lyxa till det kan jag mycket väl blanda in de kryddsvampar jag nämnde ovan i en sån blandning, men då just som krydda, alltså väldigt lite i förhållande till den andra svampen, bara för att sätta piff. Blir som en rolig överraskning när man äter en blandsvampssås och får en bit kantarell i munnen. ;-)

Men visst är det så. :) eller när man inte får så mycket “lyxsvamp”, men vill frysa in (efter förvällning)så är det toppen med blandsvamp.