Nog är den den. Vad avundsjuk jag blir. Jag har aldrig hittat jättemånga på en gång. Grattis!

Svår att förväxla med någonting, tycker jag. Skulle vara rosenslemskivling då, men en är ju inte gul i foten och också ätlig.

Jag steker den som vanligt. Lägger i torr panna så vätskan får ånga bort lite innan jag lägger i smör.

Det här året har jag hittat mängder av citronslemskivling, dels i Småland och Uppland. Eftersom den ansågs vara en god matsvamp plockade jag en hel del av lagom stora unga exemplar och tillredde enligt rekommendation. Tyvärr måste jag säga att det inte alls var vad jag hade hoppats på! Väldigt tråkig konsistens och smaken var inte mycket att hänga i granen! Sprang på ett gäng i helgen men de lämnade jag glatt! Tur att man har olika smak!

Här i Sjuhäradsbygden förekommer citronslemskivlingen i stor mängd nästan varje år. En utmärkt matsvamp. Brukar framförallt använda den i svampstuvningar, inte minst p g a att sporerna är svartaktiga. Mat är ju färg också.

Stämmer, underbart mycket god

Tycker jag också. Märkligt att den i svampböckerna beskrivs som inget speciellt smakmässigt och lämplig som blandsvamp. Jag tycker den är mums, jag.