En liten dum fråga av en okunnig.
Ska jag rensa bort skivorna under hatten då jag rensar Goliatmousseroner?
Precis som man ska göra med Karl-Johan o andra soppor, då ska “svampen” på undersidan skäras bort, åtminstone på de större modellerna.
Tacksam för ett svar.
Jag behåller rören på de små sopparna och på de stora tar jag bort de gamla o lite äckliga rören, på taggsvamparna brukar jag rensa men bort lite slarvigt lite av taggarna, det ser bättre ut bara. På svampar med skivor så behåller jag dem alltid om de är fina. Jag är väldigt nyfiken på den där Goliat. Recept.! Inga frågor om svamp är dumma här.
Tack för svaren. Det är nämligen första året som jag plockar o äter Goliat.
Har inte så mycket till recept, men det jag har testat är enbart smörstekta och en vanlig sås/stuvning.
Men ack så gott!
Tyvärr har det varit lite för torrt, men hoppas att det ska komma lite regn o svampar.
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
