Ser ut som en skäggriska fast den ser väldigt orange ut på bilden.
http://svampguiden.com/art/visa/Lactarius_torminosus
Risker är väl inte precis nybörjarsvampar.

Jag tycker att det ser ut som en skäggriska. Den är ätbar och jag åt den nyligen hods en finsk vän i sallad bestående av bara skäggriska och lök med någon majonnäs. Rätt gott men det är ingen svamp jag plockar.
De saltade den tydligen för att sedan koka ur saltet innan den användes…..lät kompliserat.

skäggriskan förvälls väl. 2-3 omgånger. läggs sedan in i salt. Vid användning urlakas svampen i kallt vatten till önskad sälta. finhacka därefter lök och svamp och blanda i vispad grädde. supergod finsk svampsallad.

jaha ja detta måste genast provas tack tack

Det är inte en skäggriska.
Det är en pepparriska. Den är skarp och ska avkokas.

Här går åsikterna isär ser jag, då får väl jag lägga mig i. Det är skäggriska, äts mycket i Finland. Koka av i rikligt med vatten minst 5 minuter och kasta bort kokvattnet, sen är de klara att anrättas såsom man önskar.