Äh, glömde ju skriva att de vätskar en klar vätska när man bryter och trycker lite…är själv nybörjare på “törs bara plocka soppar”-nivå

På bilden ser saften allt annat än klar ut?

Ser ut som skäggriska

Hej, den här svampen är plockad i skogsglänta, i närheten växer rikligt med blåbär och lingon, hittade ett gäng skäggriskor precis i närheten också. Vet inte vad det här är för svamp, har provsmakat lite på den och den smakade starkt, pepprigt.

Mvh
Klas

Det har du rätt i,
Man kanske ska vänta med att titta innan man bedömer vätskans färg, jag klämde lite nära brottytan och då kom det en klar saft ut…måste kolla igen. I finland är Skäggriskan populär matsvamp, med tio minuters avkokning…ska nog prova

Skäggriskor. Helt fina svampar, men lönar sig kanske att koka dem för att minska på den skarpa smaken. Själv torkar jag dom och smular direkt ner i soppor och såser.