Den växer mycket snabbt. Använd den helst precis då den börjar titta upp ur marken och helst före hatten slår ut. Blanda inte med annan svamp. Om hatten slagit ut och är maskfri, skär bort lamellerna, skiva, salta och peppra innan du steker i smör till en riktig delikatess.

Hmm, jag hittade dem i söndags och kan kanske inte plocka dem förrän om en vecka - alltså två veckor från det att de väste upp. Blir det för sent alltså? Borde jag försöka åka dit tidigare?