Tegelsopp rodnar först för att sedan ganska snabbt bli grå till svart i köttet. Läs beskrivningen här:
http://svampguiden.com/art/visa/leccinum_versipelle
Tegelsopp hör till gruppen strävsoppar, som alla är ätliga efter en ordentlig tillagningstid med upphettning under minst 15 minuter.
En del strävsoppar rodnar och mörknar i köttet (tegelsopp, aspsopp m.fl.) i kontakt med luften, medan köttet hos andra strävsoppar inte ändras alls (björksopp m.fl.). Färgförändringen har ingen negativ inverkan på matsvärdet, annat än att det kan se lite oaptitligt ut med mörka svampbitar om man är känslig för sådant.
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Rekommenderat
Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version!
Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
