Jag har en gräsmatta full med snöbollschampinjoner. Ska man plocka dem när de är små och runda (som köpe-champinjoner) eller när de är stora och fått bruna skivor? Hur använder man dem bäst i mat? Jag hade några fullvuxna i en gryta och tyckte att det blev lite väl mycket svampsmak på den.
Blir de bra torkade eller ska man fylla frysen?
Det står i boken att champinjoner blir bra både torkade och frysta.
Men ät inte för mycket. Snöboll tillhör hör till de champinjoner som lagrar mycket kadmium och innhåller också ett ämne som misstänks vara cancerogent.
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Rekommenderat
Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version!
Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
