Ingen expert på blomkål, bara hittat den en gång, men rent allmänt skär jag bort sånt som är ankommet på något vis.

Ville bara kommentara det där med att den inte lämpar sig varken för torkning eller frysning. Prova! När jag hittade min läste jag samma sak och klämde alltså i mig jättesvampen på två dagar. Senare läste jag på nåt annat ställe att den blev jättebra torkad och förbannade min dumhet. Hittar jag någonsin en till ska jag både torka och frysa så jag vet sen!

Och om du provar (det gör du ju!) så rapportera jättegärna vad du tycker om resultatet! :-)

Just det, läst samma sak, antagligen i samma bok, om röksvamp. Men den provade jag att torka. I mitt tycke blir den precis som färsk, både konsistens och smak blir jättebra. Fort går det att blöta upp den också om man torkat i skivor.

Första gången jag hitta den också bra att det går bra att torka den det är säkert 3 bra måltider. Tack er båda för era svar

Skär bort sånt som verkar dåligt tex torra å mörka partier, dela sen i mindre bitar och skölj noggrant bort grus etc..sen e det bara å fritera!! Googla Pelle Holmberg och friterad blomkålssvamp!!

Jag VET ju inte att det funkar att torka. Har bara läst att en del tycker det blir lyckat.

Nu kanske jag hänvisar ofta till Pelle Holmberg, men han kan det här med recept i varjefall..han skriver att den förlorar en del i smak vid frysning och blir ngt besk som torkad…jag har aldrig sparat nån.. Bara friterat den färsk, men den e ganska seg och broskliknande! Plockar den inte längre pga detta..

Jag tyckte den var god. Men inte så himla speciell som jag trodde den skulle vara. Men jag friterade inte, bara hårdstekte.

Jag hade nog samma upplevelse..doftar mer än den smakar!