Är de goda? Här finns massor…Har någon svag aning om att de inte är lämpliga tillsammans med alkohol???

Grå bläcksvamp går inte bra ihop med alkohol men fjällig, vet inte.

Visst är det fjällig bläcksvamp, jättegoda att steka direkt eller stuva. Men ta bara helt vita exemplar. Ingen fara med alkohol till fjällig, men till grå ska man inte ens dricka en lättöl dagen efter man ätit den.

Redd soppa på fjällig bläcksvamp är kanongott. Jag brukar också använda fötterna.Skär dessa tvärsöver.

Tack alla. Ska bli spännande att
prova dessa. Om man nu “råkar” att
få med sig ett par mindre bra exemplar som har börjat att fälla bläck, är det ok att äta eller är
det bara smaken som försämras?
Man blir inte sjuk?

Du tar bara de vita och fasta exen. Borsta bort sand o smuts. Dela hattarna i kanske fyra delar.Sen skär du bort eventuella rosa skiftningar längst ned. Allt du tänker äta ska nämligen vara vitt. Foten äts också. Mkt god!
Du kan bli dålig av de mognare/äldre så låt dem stå kvar!