Har egentligen aldrig blivit klok av - varför hatthuden på lärksopp ska/bör avlägsnas.
Kan någon sakkunnig berätta?
Jag gör det på smörsopp och grynsopp också och det är för att jag tycker hatthuden blir lite slemmig vid tillagning, alltså mest för konsistensens skull, smakmässigt tror jag det kvittar.
Tack för svar. Har plockat och ätit svampen i mer än femtio år. Även torkat den. Aldrig märkt av några problem
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.