helt riktigt birgitta, extern energie är något onödvändigt ont när man torkar svamp, bara en massa prylpellar som köper svamptorkar, jag torkar också på tidningspapper men tycker absolut inte det behöver bytas papper.

vi har ju tagit detta förut per. att du gillar att äta halvrutten svamp

okey då per , jag byter tidningar , hänger upp de våta på tork , byter igen när de våta e torra….rutten svamp….hu

klas, vad menar du ? min torkade svamp är perfekt, men jag lider inte av bacillskräck som vissa andra här !

Tips på hemgjord torkställning: Tag en gavel på en s.k. lagerhylla. Spänn ett tunnt bommulstyg/linnetyg runt gaveln. Skruva en ögla i varje hörn. Skruva i fyra krokar i taket i ett rum som har bra genomdrag. Lägg sedan all din goda svamp på tyget och häng upp alltihop! Plocka ned ställnigen 1-2 ggr/dag och vänd på svampen. Den är torr på ett par dagar om den är tunt skuren.
Bästa sättet att skiva svampen tillräckligt tunt är att använda en s.k. mandolin. Det är en sån där grönsaksskärare som man ser mängder demonstreras på knalle-marknader.

Hej
Är ny här och läste om torkning, måste man även skära trattkantareller och trumeptsvamp i tunna skivor? Håller nu på att torka i tvättstugan.

Hej Lena!
Nej, Du behöver inte skära så tunna svampar i ännu tunnare skivor! Jag brukar emellertid dra isär trumpetsvampar och större trattkantareller för att kolla att inget gömmer sig inne i svampen - ibland gör man intressanta fynd!

Tack, jag drog isär de största trattisarna när jag rensade dom, kändes naturligt att det kunde vara bo för en och annan.=)

Hej!
Har ett litet förråd utan fönster med bra ventilation, här torkar jag min svamp som jag delar i små bitar och lägger på bakplåtspapper, efter två dygn är den vältorkad och fin.Är detta ett ok! sätt att torka svamp eller är det bättre med en speciell svamptork?

Carina

Jag torkar på tidningspapper på mitt klinkergolv med golvvärme i badrummet, funkar jättebra. Tilläggas kan att vi inte använder det badrummet för dusch då vi har två badrum, det blir alltså ingen fukt där…

Hej alla. Om man använder bakplåtspapper så behöver man inte byta som man ibland måste med tidningspapper, vilket drar åt sig fukten. Bakplåtspapper (el. smörgåspapper) fugerar jättebra till trattkantareller och tunnare svamp. Tycker att jag lyckas bättre med det. Såg att även Carina nämde det.
Men kanske man måste ha tidningspapper och byta när det är större bitar ex. hela hattar.

Går det att torka svampen i en helt vanlig ugn eller blir resultatet sämre?

Det är helt perfekt med bakplåtspapper för det suger åt sig fukt bra. Tidningspapper! innehåller trycksvärta, hur påverkar det svampen om om den avger fukt? någon som kan svara..

Carina

Jag plockar fram mitt hemgjorda myggnätsfönster, lägger det på ett par klossar på golvet, strör ut svampen och glömmer allt några dagar. Funkar perfekt.

Just nu funkar mitt torksätt uruselt. Vi har så hög luftfuktighet här på Västkusten nu så min skörd av föränderlig fick uppsöka komposten =(

Birgitta!!

jag har också snickrat en ram med myggnät men låter dom torka (svamparna alltså) över kylskåpte där det är varmt dom brukar bli fina mina tunnskurna Karljohan