Det är karl Johan. Ta bort det som är angripet. Man ser det tydligt i genomskärning.
Det bruna längst ner på den övre svampen och ta bort hela hatten av den nedre svampen. Den överdelen är lite väl ofräsch.
Men när du säger det bruna, hoppas jag du inte menar själva hattfärgen eller nåt. Allt sånt ingår att äta upp.
Det gröna porlagret tar jag alltid bort men bara när det är grönt. Det är ingen fara att äta upp men det är fräschare med de exemplaren som inte har hunnit bli gröna.
Håller med xxx: http://svampguiden.com/art/visa/boletus_edulis
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.