Har varit ute och plockat trattkantareller i helgen och är mycket noggrann att jag ej förväxlar dem. Beroende på var de står har de ju lite olika utseende och storlek. Vid rensning ser jag över igen så att de är ”rätt”.
Nu vid förvällning såg jag i pannan att vissa bytte färg/utseende. Kan detta hända eller har jag fått med ngn annan svamp? Plockade ur dessa men bör jag vara orolig tro? Tack!

Beror nog på hur blöta de är, när de torkas så är det en del som inte går att torka utan de blir bara svarta och blöta. Jag ser bara trattkantareller med tydliga åsar på bilderna

Du ska inte plocka rutten svamp!

Möligtvis kan de där som ser mörka och konstiga ut ha börjat brytas ner. Känns de mjuka och lösa i hullet så släng dem.

Tack för era svar ovan!

@JanAUppsala de såg ej ut så när jag plockade dem utan var ”vanliga”. Detta hände vid stekning/förvällning.

@mumrik Tack. De slängdes :) blev mest orolig att det var ngn annan svamp som förstört resten av fynden om de stekts tillsammans.

@Svampfia. Tack och skönt att höra. Det skumma är att det inte är vid torkning utan i pannan när jag förvällde. Förvånad då aldrig sett innan.

Men de mörka på bilden är väl inte tillagade? De ser klart ankomna ut ju.

@mumrik De blev så när jag började steka och då tog jag bort dem. Bytte liksom färg vid tillagning.