Det ser ut som en ametistskivling. Förr ansåg man att det var en matsvamp men inte längre pga att man uppmätt halter, vet ej hur höga, av arsenik…
Det anses fram och tillbaka. Den som vill veta mer kan googla på t.ex. “Laccaria amethystina arsenic uptake” eller andra liknande sökningar och försöka förstå vari den stora faran ligger…
För min egen del använder jag den ibland enligt ett recept av mästerkocken m.m. Antonio Carluccio, en “årling”, tyvärr död förra året, dock inte av svampförgiftning utan av annan olyckshändelse!
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.