1 927 visningar

6 svar

Trattkantareller

Hillevi

21 okt 2018 kl. 11:39

En kamrat säger att hon har läst att trattisar innehåller D-vitamin. Då D-vitamin är fett löslig och svår att få isäg tillräckligt tycker jag att det låter osannolikt. Någon som vet?

1

JanAUppsala

21 okt 2018 kl. 12:12

Så riktigt så! Läs t.ex denna artikel - och googla efter mer…
http://www.vetenskaphalsa.se/d-vitamin-i-naturen/

0

mumrik

21 okt 2018 kl. 16:39

SLV har inga uppgifter på trattkantarell, däremot på kantarell.
http://www7.slv.se/SokNaringsinnehall/Home/FoodDetails/5007#

Obs dock att svamp innehåller den för oss mindre effektiva formen, D2. Animalisk mat som makrill och späcket på en utegris innehåller D3, samma form som vi själva tillverkar med hjälp av solen.

Brasklapp: för att inga missförstånd ska uppstå, vanligt fulfläsk från scangrisar som aldrig sett dagens ljus innehåller så klart inte D-vitamin i någon högre grad. Enligt SLVs tabeller faktiskt 0. Men jag tvivlar lite på det värdet då jag tycker grisstackarna borde dö i förtid om så vore.

0

JanAUppsala

21 okt 2018 kl. 18:08

Mumrik vet tydligen inte så mycket som han försöker lura i “oss”, så här är ännu en svampvitaminlänk:
https://www.researchgate.net/publication/255918722_Fungi_and_Vitamin_D_-_a_sunny_story_in_Swedish

0

mumrik

21 okt 2018 kl. 18:47

Nähä? Vad är det jag påstår som motsägs av sidan du länkar till då, JanA? Om du menar påståendet att vi också tillverkar D2 så A) jag påstod inte att vi inte gör det men B) jag trodde inte vi gör det, då har jag inte läst det tidigare. Även om det är sant så ändrar det inte det faktum att D2 är mindre optimalt. Dålig källa, men vad jag hittade just nu.
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/d-vitamin

Och det är nog inte jag som försöker lura i andra att jag vet mer än jag gör. Jag sticker aldrig under stol med “gissningar” och osäkerhet.

Allvarligt talat, sin griniga och oförskämda still börjar kännas lite tröttsam. Du verkar ha utsett mig som ditt speciella hatobjekt, men jag kan ju tala om för dig att du inte får bort mig så lätt. Har lite för stor forumvana för att ta åt mig, speciellt när påhoppen är opåkallade.

0

Hillevi

21 okt 2018 kl. 19:05

Tack för svaren. Det var intressant.

0

JanAUppsala

21 okt 2018 kl. 21:12

Intressant tycker jag också!

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone