Franco Matli nämnde något om njurprobelm i samband med förtäring av riddarmusseron i Frankrike. Menbevisligen var det muskelproblem som uppstod, allt enligt Lismedelsverket. Det underlättar om personer som säga sig komma med fakta i så här viktiga frågor kan ange någon form av källa.
Nedan bifogas länk till Livsmedelsverkets skrivning om riddarmusseron.
http://www.slv.se/templates/SLV_Page____10674.aspx
“Bedry rapporten, Frankrike 10 (2001):
Sju kvinnor (ålder 22 till 60 år) och fem män (mellan 24 till 61 år) från sydvästra Frankrike, har mellan åren 1992 och 2000 insjuknat efter de ätit riddarmusseron (plockad under tall). Personerna hade insjuknat några dagar till en vecka efter personerna upprepat, minst tre på varandra följande måltider ätit av svampen. Förgiftningen resulterade i trötthet, muskelsvaghet och muskelsmärtor proximalt (övre delarna) i ben/armar efter 24-72 timmar. Svagheten pågick under en period av tre till fyra dagar med åtföljande stelhet i benen och produktion av mörk urin. Ansiktsrodnad och ett svagt illamående, men utan kräkningar, efterföljdes. En del svettades rikligt och hyperventilerade men någon feber hade ej personerna.
Detta muskelsönderfall (nekros), fortskridande muskelförtvining och muskelförsvagning kallas för Rhabdomyolysis. Sjukdomen ger en förhöjning av kreatininvärdet ; det är ett symtom på den njurpåverkan som är följden av rhabdomyolys.
Tre av de insjuknade dog medan för de andra nio normaliserades kreatininvärdet i serum efter 2 veckor men muskelsvagheten fanns kvar flera veckor efter insjuknandet. Pub Med, Diaz11
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
