..helt rätt Nina..mycket smak finns på den sporbildande delen av svampen - taggar på taggsvampar, rör på soppar och skivor på skivlingar..jag torkar stora mängder svamp och för att snabba på torkprocessen så brukar jag separera på rörlager, hattar och fötter, dvs torka dem i åtskilda torkollor i apparaten..men vid anrättning så tar jag alltid med från alla delar för optimal smakupplevelse…
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.