Jag har sett att många hävdar att man först ska låta vätskan koka in, innan man tillsätter smör (eller annat fett) då man steker svamp. Själv har jag alltid haft i smöret först. Jag inser inte varför det skulle vara en nackdel att ha med smöret medan vätskan kokar bort. Någon som kan förklara?
/Anders
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.