tvätta på du, ingen fara, svamparna står ju ute i regnet

Skillnaden blir inte så stor smakmässigt.Men man slipper knastret mellan tänderna o det är stor skillnad. Annars skjöljer inte jag dem. Mandelkremla kan man bli tvungen att skrubba med hjälpmedel.

Tack!

Nu var du snabb Klas.

håller med klas om att det är ok att skölja kantareller, men i sköljvattnet kan man känna doften av kantarell, men det kan ju vara att där läcker ut något iochmed att man skurit av rotbiten. men hellre det än att få grus och barr i munnen

Svampens smakämnen är vanligtvis inte vattenlösliga utan fettlösliga, så att skölja svampen skulle rimligtvis inte ta bort särskilt mycket smak.

Oberoende om smakämnena är vatten- eller fettlösliga så måste jag säga att man inte märker NÅN skillnad på smaken om svampen är sköljd eller inte. Det behövs nog en utomordentligt duktig vinprovare för att märka skillnad och jag är inte säker på att den personen ens gör det!

kantareller är helt ok att skölja i vatten ! vem orkar sitta och pensla flera tusen st rena efter varje svamputflykt ? karl johan däremot suger vatten som en “svamp” och skall inte tvättas !!

en tvättsvamp då, eller…?

/Kristina

tack för alla svar då vet jag vad som gäller!

Tack tack. Jag har hävdat det länge emedan andra inte trott att det går!

För Mandelkremlor gäller svamptvätt med tvättsvamp.

Det mesta av hatt huden går juatt dra av på kremlor.

Har du dragit av den på mandelkremla?

Nja, jag har nog tvättat också.

Så resonerade jag åxå.