Var försiktig det blir lätt för varmt o då kan det gå åt skogen. Jag torkar mina på myggnät eller på tidningar på varmt luftigt ställe tills de är nästan spröda. Svårt att få till det där sista i en sval kåk.Slutspurten i ugn ca 40 grader, tills de är helt knastertora. Lycka till!

Tack Tina för ditt snabba svar.
har provat en liten laddning i ugn nu idag och jag tycker att dom blir svarta och ser konstiga ut. Är det huvudtaget lämpligt att köra dom från början dvs nyplockade? 

/Eva

Släng de som blivit svarta o luktar illa. Jag har dåliga erfarenheter av att sätta in dem i ugnen innan de torkat nästan klart.

Då gör jag så

Vi höres

Tänk också på att du måsta ha ugnsluckan lite på glänt för luftcirkulationen.

Köp en enkel bordsfläkt på ICA för 69 spänn!
Det är ljum/varm luft i cirkulation som behövs, inte hetta i en ugn utan ventilation/fläkt. Då kokas/steks de, istället för att torka av ren, fläktande ljum vind!
Ok?

Jag vill alltså inte låta som en besservisser, utan bara påtala att det är just den ljumma LUFTEN som ska göra jobbet. Det är inte bara värmen det hänger på alltså.

Jag torkar alltid min svamp i varmluftsugn med luckan öppen i 40 grader. Funkar har aldrig fått några svarta blöta trattkantareller.

Jag gör som Birgitta D. Kör dom i varmluftsugn, bakplåtspapper på gallret och varmluftsplåtarna, 3 plåtar i taget, ca 40 grader, öppen lucka.
Inga problem varken med Karl-Johan eller trattkantareller.
Kör en halvtimme med någon timmes mellanrum, ett par, tre gånger på kvällen. Låter de ligga kvar över natten och nästa dag. Nästa kväll är det bara att lägga dom i burkar. 
Det är så lätt och går så fort.
Nästan för lätt. Jag tror att vi (och släkten) har trattkantareller till 2012, typ :-)

Hej!

Jag brukade också torka trattkantareller i ugn förut men tyckte inte att resultatet blev så bra alla gånger. Precis som du säger så blev de ofta svarta och konstiga. Sen provade jag en ny metod, nämligen att torka dem i torkskåp med dörren öppen. Jag lägger svampen på en tidning och så in i skåpet och de är knastertorra på en timme. Obs. endast ett hyllplan åt gången för att få ordentlig cirkulation. Hoppas du har möjligheten att prova denna metod.

/Karin N

Gjorde mitt första torkförsök för två veckor sen. Satte ugnen (vanlig, ej varmluft) på 50 grader, lade svampen på hushållspapper på gallret och torkade ca två timmar med vidöppen lucka. Trumpetsvampen blev perfekt! Stolt fjällskivling-fötter likaså. Men VARFÖR fick jag slänga en massa svarta illaluktande trattisar? De blev inte ett dugg torra, bara svarta.

Fick en ny idé - att ställa bordsfläkten framför den vidöppna ugnsluckan och svampen framför fläkten, vad tror ni om det?

Jag torkar också svamp i torkskåpet (35-45°.) Pga att jag har nyfikna katter så stänger jag det också och som jag förstått är cirkulationen så stor i det att det inte ska vara någon fara. Funkar iaf perfekt hos mig och jag har aldrig behövt rensa bort svarta eller sega svampar i efterhand..

De som blivit svarta har förmodligen startar en nedbrytningprocess. Se tidigare inlägg från Annika Eriksson till Märit Bäckström den 5/10 06