0 621 visningar

5 svar

Blå Blomkålssvamp

Trumpelisa

16 okt 2006 kl. 10:45

Träffade en väninna som had stekt blomkålssvamp och den hade blivit blå. En annan av hennes väninnor säger att det finns flera varianter av blomkålssvam. Stämmer det? Någon som vet?

0

Annette Landin

16 okt 2006 kl. 10:49

Det ska bli intressant å få veta, det som kan påverka växlighet är ju Ph värdet i jorden, typ Hortensior. Jag tror bara att det finns en sort blomkålssvamp…

0

Irene A

16 okt 2006 kl. 12:01

Det finns åtminstone ett halvdussin arter av blomkålssvamp, men de flesta är inte kända från Sverige.

Sparassis brevipes (=laminosa) är en art som beskrevs av Elias Fries från Sverige (växande på ekspån), men jag vet inte säkert om den är funnen här sedan. En art som odlas, har i alla fall det namnet.

I Östeuropa förekommer en annan art som också kan växa på tall, Sparassis nemecii:

http://www.damyko.info/ForumA/files/kotr__n_mc_v_1_146.jpg

Skulle vara jätteintressant om den kan ha dykt upp här!

0

Franco Matli

16 okt 2006 kl. 12:05

Det finns inga blomkålssvampar som blir blåa vid stekning.Det finns bara en art av blomkålssvamp i Sverige
Undrar vad din väninnan stekte.
Kan du skicka en bild?

0

Annette Landin

16 okt 2006 kl. 12:12

eller vad hon stekte i? Gjutjärn? Gjorde mina KarlJohan blågröna i somras, dock inte de som är plockade nu…kan nån förklara det?

0

Trumpelisa

16 okt 2006 kl. 12:16

Tyvärr ingen bild. Svampen är visst redan uppäten och jag tror att hon stekte den i gjutjärnspanna. Ska fråga henne om ursprungsfärgen nästa gång vi möts.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone