Gyllenskivling som av många betraktas som ätlig kan ge förgiftning symptomer hos en del människor.
Ämnen som är ansvarig till detta är ännu okänt.Det pågår ingen forskning på giftiga svampar (inga pengar och ingen intresse).
Man forskar enbart på de svampar som är dödlig giftiga eller som kan ha medicinsk användning.

Jag har läst på forumet att de t o m säljs som matsvamp i Baltikum.

Därför åt jag gyllenskivling förra hösten.

Inget speciellt, men hyfsad som smörstekt.
Mådde inte på något vis illa av den, men det kan vara individuellt vad man är känslig för.
Det var ingen då heller som direkt kunde påvisa på vilket sätt den skulle vara skadlig.

ätlig men ingen höjdare i min smak. Men jag vet sådana som tycker att den hör till de godare svamparna, jämför med mandelriska, jag gjorde pastej på den å bjöd på mina svampkurser i flera år, varje år blev utfallet det samma trots att det var olika personer på kursen. 1/4 tyckte BLÄÄÄ, 1/2 tyckte , jasså den går att äta .men vadå. 1/4 sa ATT det var det godaste dom någonsin ätit.*‘kanske är Gyllenskivlingen en sådan svamp också