Kantareller innehåller relativt mycket D-vitamin. En till fem fruktkroppar täcker dagsbehovet för en fullvuxen. D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som kan vara skadligt vid överdosering. Eftersom vi lever i ett relativt solfattigt land (iallafall vintertid) så rekommenderas ibland tillskott av A- & D-vitamin till barn. En kantarellstuvning om dagen är förmodligen bara nyttigt för din dotter. Läs mer på följande länkar:
http://www.mykopat.slu.se/mycorrhiza/kantarellfiler/texter/forskning01.html
http://www.doktorn.com/info/info.asp?sid=11222
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.