Bra fråga!

Förr sa man att smaken skulle försämras, men smakämnena är ju fettlösliga, så det kan inte stämma att de tappar smak.

Någon som känner till andra argument varför man inte ska skölja?

Det finns både fett- och vattenlösliga smakämnen. Men jag sköljer ändå svampen i de fall jag inte lätt lyckas borsta bort skräpet eller gnugga bort med en lätt fuktad badsvamp.

Varför ska man inte skölja svampen, den sköljs ju ute i naturen när det regnar!Inte blir den urvattnad av det.

Enligt en svampexpert som besökte TV4 Morgon (eller vad det heter) kan man med gott samvete skölja svampen. Det stämmer att det finns både vattenlösliga och fettlösliga smakämnen i svamp. Det är inte lämpligt att lägga all svamp i blöt när man rensar, men det går utmärkt att skölja den när man rensar utan att den tappar smak.

Jag brukar visserligen aldrig skölja, men jag kan inte tänka mig att det gör något. Det är väl för övrigt det enda effektiva sättet att få bort sand.
Efter en lyckad murkelplockning för ett antal år sedan hade vi så mycket svamp att badkar och handdusch var det enda realistiska sättet att få svampen ren