den heter stympad champinjon, om du hade haft fötterna med hade det kanske gått att säga arten

Ser ut att vara i mognaste laget, de stora.
Har dock haft tur och ibland hittat oangripna exemplar även såpass utvuxna, och de kan ge fin smak i champinjonsås, t ex, eller hattarna med skivor kan kokas ned till soja.
...om det är en läcker art villsäga.
Doft och smakprov?

Ja, det var kanske korkat att ta av fötterna-men dom var så jordiga. Dom gulnar inte vid rispning och inte en enda är maskäten. Smakar gott och doftar anis ?

Grattis!
Precis som det ska va då!

Jag är skeptisk till vissa alltför utvuxna svampar, men har haft god användning för champinjoner även i de storlekar du hittat.

Sojavarianten läste jag för många år sedan i en bok, och det funkar faktiskt, bara koka ned i eget spad med lite salt! Späd med ytterst lite vatten vid behov.

Bra-men vad heter den ?

Det verkar inte ens klas med asterixen kunna svara på, då vissa varianter skiljs åt genom att se om fotbasen är ansvälld eller avsmalnande nedåt.

Kanske du kan beskriva de avskurna “fotknölarna” i så fall.

Själv ställer jag mig utanför den diskussionen, jag brukar lita mer till luktsinnet i dessa fall.
Men du kan även själv läsa i databasen om champinjonerna.

Ok-tack i alla fall !
Dom hamnar i soppan.

Ja ja Anne, ikke enkelt når en vital del mangler. Kan du huske om fotbasis var utvidet, dv.s som en klumpig fot?