Smaka! Alla som smakar milt är ju ok.Ett tips för att undvika många av de ettriga är att hoppa över de med vita skivor.

Är grymt trött på kremlor. Efter att ha smakat på nio skarpa så uppfattar man inte om den tionde är mild eller inte. Och så blir det ett förbannat ryggkrökande till ingen nytta…

Det är inte så många kremlor som har något matvärde, men två grupper kan vara värda ett försök:
Den ena är de grånande kremlorna (tegel- gul- och vinkremla), den andra är sillkremlorna.
Om du har någon svampklubb eller svampkunnig som har utställningar i närheten - besök en sådan och bekanta dig med arterna. Studera färger och färgförandringar, känn på konsistens och lukt osv.

Alla kremlor går att äta, men ett flertal är grymt starka.
Eftersom ex. mandelkremlan kan ha vara både röd, brun, jlusbrun, rödbrun, så måste du tyvärr smaka, ett tips är att ha en flaska vatten med dig, det kan bli riktigt tungt annars eftersom vissa kremlor inte lämnar ifrån sig smak förrän efter ett par tuggor…
Undvik gärna väldigt ljusa gröna kremlor, grönkremlan är visserligen både ätbar och god men är du osäker kan den förväxlas med flugsvamp.
Ge dock inte upp på kremlor, stekta och stuvade är de veritabla smaksensationer, men det kommer att ta ett tag att lära sig urskilja de bättre.
Som tidigare sagts har mindre goda kremlor vitare lameller, titta på undersidan, cremefärgade lameller brukar oftast betyda mandelkremla.
Dock har ex tegelkremlan vita lameller, och är en hyfsad matsvamp.