frys in dom med en gång

Stackars er.
Kan du inte tillaga det som är mest tinat på något sätt, stuvningar…. Och sen frysa in igen.

Eller torka?

Åh, ni har verkligen min medkänsla, det där är ju något man verkligen fasar för.
Svamp borde inte höra till det som blir förstört av att tina en gång. Det innehåller ju inget fett.
Försök hitta en “fadderfrys” så fort som möjligt.
Jag tror det ordnar sig, men vilket jobb!

Vi råkade ut för samma sak för några år sedan och vi frös in all svamp på nytt. Vi märkte ingen försämring på den svampen under det efterföljande året, vi såg till att äta upp det som blev nerfrusit igen innan nästa säsong. Naturligtvis kan det vara artberoende och även på hur man behandlat svampen innan man frös ner den första gången på hur resultatet blir. Fisken däremot fick vi slänga, en ansenlig mängd fjällsik :-(

svamp är inga problem att frysa om ! för övrigt är allt det där med att sådant som varit fryset inte kan frysas igen ganska överdrivet !

Det är väl snarare proteinrik än fet mat som det kan vara vanskligt att frysa om??

...fast jag har fryst om nästan upptinad svamp med gott resultat.

Håller med, överdrivet.Frys om.

Håller med tidigare inlägg, innehåller inget fett och därför funkar det. Fast man kanske ska frysa om så snart som möjlígt och dessutom märka upp så man använder det omfrusna först. Så behåll lugnet och andas djupt, ingen anledning till panik!

Håller med per d! Just under rötmånaderna ska man väl vara försiktigare kanske, men det är ju inte aktuellt nu!

Kristin….säg inte det.
Det är ju upp och ner vända världen nu i vädret, det kanske blir rötmånad i december.

Skämt å sido, det låter ju jätte bra att man kan frysa om, det visste inte jag heller.

Om det är så att svampen blir så varm så att man inte vågar frysa om den så kan man få ersättning från hemförsäkringen för fryshaveriet. Kanske inte alldeles självklart, eftersom man ju inte betalat för svamp man själv plockat.

Fick ett par tusen från försäkringsbolaget för svamp som fick slängas (mestadels trattisar) när vår frys havererade för några år sedan.

Jag har också fått ut många 1000-lappar för tinad svamp från hemförsäkringen när frysen pajade för ett antal år sedan.

vi fick en “fadderfrys” från hyresvärden, så svampen hann bli räddad :) bara de “färskinfrysta” trattkantarellerna var lite geggiga och fick bli
uppstekta

men nog hör det till mardrömmarna att vara med om sådant*puh*
nu vilar svampen i kylgrader och allting är som det ska igen:D
(vi får en ny frys inom ett par dagar)

inte så märkligt att det är dyrt med hemförsäkring när vissa plockar ut flera 1000 lappar för egenhändigt plockade och frysta trattkantareller !!!

Morgonpigg och utvilad, per? Är du på väg ut på din svamptur?

vad är det för försäkringsbolag som ersätter svamp??? När vår frys havererade var det ett fasligt hallå om kvitton mm

Kommer inte ihåg vilket försäkringsbolag det var men de tittade i frysen och var medvetna om vad det kostar att köpa kantareller. Du vet väl själv per d vad du får betalt för de du säljer och hur mycket kostar de då inte att köpa!