Det bör vara en sopp av något slag. Hittade denna länk
http://italianfood.about.com/library/rec/blr0274.htm
Kan det vara Karl Johan?
I inlägget om “vad finns i burken” fanns denna länk. http://www.mushmush.nl/?page=begin%5Cgallery%5Cedibles
I loggan finns en svamp som är misstänkt lik din konservburkssvamp!
Jag är ganska säker på att det är en slidskivling, Volvariella volvacea, en ofta odlad form. Den förekommer i många färgvariationer, från vit till nästan svart och olika nyanser av brunt till grått däremellan.
I den här svampblandningen finns några exemplar som liknar den:
http://www.bottegadelfungo.it/prodotti_dettagli.php?idprodotto=34
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.