jodå, den går att frysa men som med annan fet fisk inte mer än tre månader

hej lena , eftersom det är en ganska “fet” historia så bör du inte ha kvar den i frysen alltför länge. Om den är stor dela den i mindre bitar , jättegott att göra typ en grönsallad på.Sallad med fisk alltså , vi gör ofta så med rökt makrill…kocken hälsar…

Tack snälla för svaren ! Om jag gjort försök att äta den ikväll så hade den kanske slutat illa. Men jag tror inte att den blir så gammal, bara min sambo reser sig ur sjuksängen så får jag god hjälp att äta upp den.

Har din sambo blivit sjuk Lena?
Men väl inte utav ålen?

Här hemma för längesedan röktes det ål och frös in, den var härsken på tre månader.

I år till julbordet hade vi egenfiskad laxöring den röktes någon dag innan jul.

Feta fiskar ål lax m, m, kan man frysa i vattenbad i en plastlåda och då blir hållbarheten lång.
Jag har ätit lax som varit i frysen på det viset som varit fryst i över ett år.

Hoppas att det inte är allvarligt Lena M, med sambon alltså?

Och tack till Elisabeth J för tips om frysning i vattenbad. Fiffigt!