Örsoppen kan du tillaga men vänta dig inga gastronomiska upplevelser.

Förövrigt finns det giftiga soppar mest på Gotland och en och annan osmaklig Gallsopp tex. lite här och där.

Örsoppens gatronimiska upplevelse lär öka om den torkas först.

Det finns pepparsopp också. De är mer rödaktiga, ej stora. Smaka, men akta dig. Kan ev användas torkad istället för peppar, har jag läst.

På tal om gallsopp. Är det någon av er som har några bra knep på hur man skiljer gallsopp från Karl-Johan? Jag tycker det verkar oerhört svårt att se skillnad, så jag brukar smaka.

Det finns så många läckra skivlingar! Men vilken är detta?
De övermogna exemplaren hade ett vitt pulver runt omkring sig, såg nästan ut som de besprutats med florsocker, och var på väg att skrumpna. Hittade i blandskog på stigar med blåbärsris och mossa i närheten. Väldigt läcker och torr i köttet. Hur kan den tillagas?
Tacksam för svar!

Anna, det är bättre om du startar en egen tråd med egna frågor, men jag svarar här ändå...
Dina “läckra” svampar ser ut som lakritsriska, och den är giftig, tyvärr.

Tack snälla!
Sorry att jag av misstag hamnade i din tråd! Nybörjarmisstag….
Må gott!

Jag torkade örsopp förrförra året och tyckte den blev väldigt god. Stor smakförändring. Men det var ett rent h-e att flå av klibbet från de små rackarna. Gjorde det i skogen och jag såg ut som om jag haft händerna i motorolja när jag kom hem.