Svart trumpet tycker jag är särdeles gott till fisk och skaldjur.
Prova torskrygg med sås av kräft-och hummerfond och lite kräftstjärtar.
Som på lyxkrog!
Lite enklare; pastasås med crabfish och trumpeter, hummerfond på flaska, en skvätt vitt vin och lite grädde.

Mmm! Låter jättesmaskigt! Tack för tipsen!

Nä nu jäklar och jag som bara får pannkakor, fast det går ju att göra svampstuvning till, hmmm ska kolla frysen.

Nu har jag testat pastasås med svart trumpetsvamp och skaldjursmix - det blev kanongott!

Å, så gott det lät, Kristina! Du kan lämna lite här när du åker förbi på fredag ;-D Jag är ju vansinnigt nyfiken på den svarta…

Köp torkade i affären - helt ok! Jag har ju aldrig sett den i vilt tillstånd, så jag har inga “betänkligheter” mot att köpa.

jag testade torkad Karl-Johan i fiskbullar med hummersås. Kalasgott!

Tack för tipsen!
Har aldrig testat svart trumpetsvamp till fiskrätter faktiskt.
De torkade jag och smulade i sås till kötträtter.
Inte heller Karl-Johan, men inte förrän i år har jag ju upptäckt hur mycket läckrare (enligt min smak!) den blir av torkning. Då försvinner ju “fläsk-aromen” och den blir mycket bredare i sitt användningsområde tycker jag!

Jag sparar dessa tips nånstans i bakhuvudet till nästa säsong och hoppas finna dessa goda svampar i såpass mängd att det blir en del att torka.

Jag hittade massor av svart trumpetsvamp i fjor och gav bort massor.Har mycket torkat.Här är en av mina torkningar från i höstas.Jag brukar göra svamplasagne på den mycket gott!

WAO! Kan du inte skicka lite sporer söderut

Skulle man kanske kunna tigga till sej en svamptur i höst med dej…
Eller varför inte samla några goa Skåningar och göra en gemensam tur.

Bra idé, Affe! Kul med gemensam tur! Och grattis till “fångsten, Susanne.

Usch! Min vackra gula ansiktsfärg skiftar beslutsamt till giftgrön….

Jaja, grattis iaf.!!!

Haha, Gula! Ja, lite grön blev jag också (öppnade inte ens bilden för då blir jag definitvt giftgörn av avund jag med ;-)).

...som jag letar och aldrig hittar den svarta…men självklart Grattis, Susanne!!

Har du lagt ut receptet på lasangen under recept? Tänkte jag kunde prova med trattisar.

Ursäkta, ursäkta!!!
Menar förstås TRATTKANTARELLER!

...lite trött här… ;-D

Visst får ni följa med på svamptur.Jag har mycket svamp och kommer det bara regn till sensommar-höst så kommer de troget på samma ställen.
Jag har inget recept på lasagne direkt, finns i huvudet.Men jag fräser lök, lite vitlök och svamp sen på med mjöl och gör en god vit sås med önskad fetthalt.Varvar med plattor och ost överst.Brukar äta tomatsallad till passar bra.

Tack Susanne! Det ska jag prova till helgen. Verkar lätt och gott!

Hälsningar,