0 2861 visningar

5 svar

Brun Taggsvamp

Katarina

7 nov 2004 kl. 20:51

Häromdagen var jag i skogen med min son.
På ett ställe hittade vi många stora bruna taggsvampar. Både hatten, foten och “taggarna” var bruna. Hatten på flertalet var ca 15-20cm i diameter. Vi bor i Stockholm. Har aldrig sett denna taggsvamp tidigare. Är den ätbar?

0

Anders B

7 nov 2004 kl. 23:36

Fjällig taggsvamp (Sarcodon imbricatus) skulle det kunna vara. Som namnet säger är hattens ovansida fjällig. Svampen brukar bli mer brunaktig hos äldre exemplar. Tror inte fjällig taggsvamp är att betrakta som matsvamp, i alla fall inte i klass med blek taggsvamp.

0

Theresa WQ

8 nov 2004 kl. 10:10

Hej, Katarina
Jag tror också att det var fjällig taggsvamp du hittade. Som väldig ung och liten ätbar (taggarna är fortfarande ljusbleka), i min svampbok har den 1 av tre möjliga stjärnor. Blir mycket snabbt mycket besk. Jag har aldrig ätit den, men känner någon som plockar den.
När hela svampen är brun har frosten varit framme, annars är svampen gråljus med mörkbruna fjäll på hatten.
Tittar gärna efter blek taggsvamp i mossan, de är fortfarande goda - jag bor i Uppsaka.

0

Tanja

8 nov 2004 kl. 11:58

Hej! Den fjälliga taggsvampen är ätlig men räknas knappast till de bästa. Däremot ska den vara en utmärkt svamp att färga garn med!
Tanja

0

Monica

8 nov 2004 kl. 13:14

Smaken är ju som baken.
Jag tycker att fjällig taggsvamp är mycket god.
Mästerkocken Gert Klötske har den med i sina recept se sveaskogs hemsida.
Hälsningar

0

Monica Svensson, http://www.svamping.se

12 dec 2004 kl. 01:41

Om svampen växte tillsammans med gran var det säkert fjällig taggsvamp, Sarcodon imbricatus. Den är inte speciellt god och heller inte bra som färgsvamp.
Om den däremot växte med tall var det med största säkerhet motaggsvamp, Sarcodon squamosus. Den är jättegod. Prova att göra aromsmör och servera till t ex ungsstekt lax. Motaggsvampen är också en bra färgsvamp.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone