Jag vet vad jag åt igår i alla fall.
Kycklinggryta med lök och rotsaker i.

Sen testade jag att blanda svenkt kravodlat matvete med dedär indianfröna och det blev en lite robustare variant av couscous och gott tycker jag.

Jag planerar sällan dagens middag innan jag står i butiken och kollar in läget i hyllor och diskar.

Lycka till med dagens i alla fall.
Har du egenplockade champinjoner kvar, frysta eller…?

Jag har väldigt lite svamp kvar; lite frysta kantareller och en liten burk torkade trattkantareller. Så dom “pantar” jag på och använder till något speciellt tillfälle!
Matvete är gott, perfekt att använda i stället för ris tex. Är själv inte sååå förtjust i ris så jag försöker hitta annat som omväxling. Och i sallader är vetet också gott!!!

Jag gillar basmatiris med varierande kryddning, lite brynt lök och kardemumma är gott i risgrytan tycker jag.
Man kan fräsa upp själva riset i lite olja innan kokningen så blir det oxå en speciell smak.

Matvete var helt nytt för mig, men det funkar.

Man vill ju gärna stödja svenska krav-odlare när man hittar nåt lämpligt.

Mmm jag tycker om bulgur…blandat med ruccula sallad o annat smått o gott o så en bra rapsolja på det, , , ,

Idag har jag gjort en köttförssoppa, het, med röda o vita bönor o så lite rotgrönsaker och tomat. gott gott blev det….

Ja bulgur och couscous kan man också variera med! Och ska det va ris så är nog basmatiriset det godaste! Eller det som är blandat med vildris och svartris!
Låter gott Totte!!!

var på IKEA idag så det blir färdigköpt pytt. Däremot trodde jag inte mina ögon, förutom den blommiga falukorven har dom börjat sälja pasta i form av små älgar!!!!! Är det typiskt svenskt???? Vem sa allting går att sälja med mördande reklam!

visst ! älgpasta har varit den mest förekommande pastan i sverige i minst 30 år !!!

Då har jag missat nåt!

Nä, men älgskav till pasta med svampsås skulle nog sitta fint!

Nåt att fundera över när jag nu lämnar detta forum för ICA-butiken!

Vad är bulgur för något?

Bulgur är behandlat Durumvete, det är förkokt och skalat och klippt i bitar.Nyttigt o gott.

min middag blev någon egenkombinerad röra med pasta.röran innehöll bacon, tre mindre lökar, en burk krossade tomater och kryddat med chili, svartpeppar och lite chilisås

serverades tillsammans med fullkornspasta :) riktigt gott!!

.... och jag lämnade bort räkorna; hade köpt så mycket champinjoner att det inte “rymdes” räkor…. GOTT blev det!!

bulgur och matvete är varianter på vad jag brukar kalla couscous, fast lite grövre.

Nu har jag fallit för en liknande rätt från andra sidan atlanten som heter typ quinoa och som är en annan typ av frön som tillreds som couscous.

Det är de jag kallat “indianfrön” tidigare på forumet.

Och vad ska man hitta på med fisken i dag då??? Frusen Hoki-file, och potatis blir det till, det vet jag. Om man bara steker den och lagar nån god sås till?? Fast efter den förträffliga Kallesåsen igår känns nog allt annat som dåliga kopior…..

Hoki är fina fisken fast jag har bara ätit den som kokt eller i fiskgrytor

Gör ett vitlöks och persiljesmör som du smetar på fiskfileerna. Salta och peppra fiskken och strö över lite ströbröd och så in i ugnen i 200 grader tills fisken är klar. I och med att fisken släpper vätska så blir det en hel del god vitlökssky i formen. Servera med kokt potatis.
Gottis gottis!

Åhh quinoa o bulgur tycker jag om, jag undrade just vad indianfrön var men nu ver jag det ;)

Idag grillade vi revben i ugnen o så blev det potatissallad fetaost o tomater o en öl, lite smått o gott efter en rejäl inhandling av diverse mat o sånt på coop…phu har vi packat in allt i alla skåp ätit o nu kaffe gott gott:)

Det där lät gott Karin!!! Måste pröva det en annan gång! Nu blev det så att jag bara kastade fisken i stekpannan, pressade lite lime på och salt och peppar. Gick bra att äta :) Hade lite kvar av köpta-på-ICA-champinjoner-såsen så det passade bra till! Den där Hokin är ingen dum fisk faktiskt! Köper av princip inte torsk längre.

Jag gillar Hoki (och familjen äter den för den smakar ju inte så mycket). Brukar panera den och steka - blir saftigt och gott.
Kom hem från skidresa i Idre kl. 6 i morse. Har redan lagat pasta med bacon- och ädelostsås. I kväll blir det köttfärsbiffar, klyftpotatis och tzatsiki. Vi har haft helpension i en vecka nu, buffé 3 ggr/dag - gissa om jag ätit!?

Ååååh, lyckans ost, älskar buffeer!!!!

ja buffeer är bra speciellt on nån annan lagat till dom. hade skandinavisk sådan här igår, gubben fyllde 50, det blev jättelyckat men jag fick springa som en skållad råtta för allt tog slut hela tiden! Så idag blir det rester.

Men idag blir det hel kyckling i ugnen (som vanligt på söndag) med ris och en linssallad från igår. Skönt med traditioner, behöver aldrig fundera på söndagsmiddagen…. 8-D

Va roligt att det blev lyckat Cicki!!!! Och lite motion skadar ju aldrig…. ;D

Här blir det fisksoppa a la thaistyle.

Vägde mig i går…...
Borde leva på granbarr i ett par år! *gråter*

Kokar just nu en lammbringa med ben som skall användas till en lammsoppa med grönsaker potatis och vitlök. Lammkotletter ligger i marinad för att stekas i ugn och serveras med nötfärsris. Receptet från Iran.

En bunt frågor…

Vill du vidareutveckla? Vad är nötfärsris? Vad gör du för mariand till kotletterna? Och är det någonting speciellt i din lammsoppa??

...Blev ju VÄLDIGT intresserad eftersom jag har lite svårt att hitta på “nyheter” med allt lammkött i frysen.

Låter gott Alf!!!
Och Charina, gråt inte, jag kommer med och lever på barr….det BEHÖVS!!!

charina är det speciellt granbarr som gäller eller funkar det lika bra med tall? ;)

Välkommen hem! Låter som du haft det bra.
Tänkte tipsa om en anna fisk som barnen lätt äter (dock inte Gula, men hon är ju inte barn, hehe). Pangasius hittade jag nyligen i frysdisken och det är också en asiatisk fisk som är mör, fin och saftig. Populär i Vietnamn. Inte dyr heller. Har ätit den till lunch idag. Gillar framför allt konsistensen på den.

Soppan: koka köttet lills det är mört, i l vatten ta upp och skär loss köttet från benen, potatis i tärningar, lök och morötter i bitar, strimlad purjo, tomatkross en till två hela vitlöksklyftor, ev extra buljongtärning, krydda med rosmarin och timjan, salt och peppar, koka allt tills potatisen är mjuk.
Kotletterna är marinerade i olivolja, timjan, vinäger och vatten. Nötfärsris, stek nötfärsen i smör, salta och peppra, lägg nötfärsen i en kastrull tillsätt det okokta riset och koka sedan färs och ris tillsammans som du kokar vanligt ris.Servera nötfärsriset tillsammans med dom stekta kotletterna, kotletterna steks i ugn under aluminiunfolie. Smaklig måltid.

Vi kör på tallbarr, det doftar godare *L*

Susanne, inte vietnamN. Vietnam!

Åh, det låter jättegott alltihopa!! Det ska jag absolut prova! Helt “mina smaker” och inga udda ingredienser som man inte har hemma. Toppen!

Tackar så mycket!

Men oj!!! Skrev jag med n! Sicken slarver man är! Gick väl av bara farten :-)

Å här åker köttfärslimpan och klyftpotatisen in i ugnen om nån minut. Med svampsås till förstås…...

Idag blir det Pizza! :)

Pasta med sås på mandelriska å mycket dill ska jag ta och laga till nu!
Är det förresten någon som vet vad detta är?

Någon sorts lök som har börjat skjuta skott?

ju te! Har inte smakat det själv men hört att det ska vara jätteott. Och svindyrt, men det kan det väl vara värt om det är smaskens!

Rätt eller fel??

Potäter!

Du har så rätt Karin-de på bilden köpte jag i Riga-vet faktiskt inte vad de kostade där-6 st + ca 1 hg grönt japåanskt och 2 pinnar med kandisocker kostade ca 70 kr.Men de jag köpte där gav jag bort till min son. Här i Sverige verkar priset variera kraftigt-på en sajt 22 kr styck -en annan 10 kr styck. Och det var gott! och man kan använda bollarna flera gånger.
Länk till den billiga sajten
http://teochkaffe.se/

Jamen om man planterar dom blir det väl teplantor sen? Kul grej Gunilla!

Hoppsan…kan man odla eget té alltså?
Nyhet i så fall.

Idag vet jag vad det blir till middag för jag tog det säkra före det osäkra och handlade hokifilé i morse innan jag gick till jobbet. Jag ska direkt till en inspelningssudio ikväll och vågar inte chansa på att hinna bli färdig före stängningsdax på ICA!

Hoki med dillsås är planen i alla fall!

I dag åt vi pizza från Lidl. 2-pack kostade 19.90!! Dessutom var den god!! Det var nog den billigaste middagen jag “lagat” på länge!!!!

Idag har jag stärk min mage med en stekt kotlett, stekt potatis salasa på hela tomater, garamasala, lök, vitlök , chillipeppar, hönsbuljongtärning, en nypa socker, till detta ruccula sallad med äpple o fetaost…jo det var gott…

Det lät gott Totte! Här blev det ris- och skinksallad.

Fy Totte, det där slår nog mina pizzor….. ;-)

Eftersom jag kör GI nu, så blev det vinbräserad torskfile med ägghack, citron, dill samt räkor i gräddsås. sallad till. Åt alldeles för mycket.

Och jag vill ha meeer mat så gott va det men det har jag inte får leta reda på nåt äfterättigt ;)

Å jag åt 3 kokta korvar med bröd….

senap och ketchup, utan majo?

Ja herregud, får man majo på kurven kan man ju äta hur många som helst!!!!

Då får du ta det långsamt i kurva n…

Nä, tvärtom, då gål de me fart!!!!

Passare då blir det ju sladdbarn!

Å jag körde GI-lasagne. Längdskuren Squach istället för pasta. Grädde i såsen istället för Becheelsås. Mums

Ingen majo???

Blir inga sladdbarn här, men katterna kanske får det, dom gillar sladdar…

Nix ingen majjo! Kan testa det nästa gång.

instämmer!
det låter riktigt läckert!

ikväll blir det nog köttdisken igen.

igår bar jag runt på en hokifilé som efter många långa turer hamnade i en gryta med dill, salt , peppar o vitlök.
Hollandaisesås spetsad med vitt vin o dill till.
en skvätt grädde (och svamp förstås!!!) skulle inte ha skadat men det blev ändå riktigt gott!

Kokade du Hoki-filen, Bo?? Aldrig provat…

Hörni ni som brukar laga potatisgratäng, när öser ni på osten? Genast eller senare??

mittemellan

Tack Cicki grediskär!!

Jag kokade hokin i vatten, vitt vin med salt, peppar, dill o vitlök.

Länge sen jag gjorde potatisgratäng men tror att det var genast på med osten för annars måste man ju öppna ugnen och riskera att bränna sig.

Tack Bo, måste fråga för jag har aldrig kokat den. Men måste pröva, låter gott!!!

Jag brukar ha i lite mellan lagren och rätt mycket överst. Tricket är att hälla grädden ovanpå osten, så blir det inte lika brännt (inbillar jag mig). Nu ska jag snart gå och käka soppa och plättar - barnen “skulle bara först”, så maten står på bordet och väntar…

Varmrökt lax, sallad, paprika, tomater, pumpafrön, spenat, ägg och avocado.

Har nyligen börjat med västerbottenost i potatisgratängen och då mellan varven.

Ja västerbottenosten är jättegod i gratänger och pizzor! Ger liksom lite mera smak!!!

Vadå ost på potatis gratängen??? Har aldrig vi!
Vi förkokar skivad potatis i mjölk på spisen sen kryddar vi upp den med vitlök o sånt ev reder den med majzena sen lägger vi den i en form o in i ugnen…göööra gott…

Hur gick det Totte???

Jo du det kan gå vägen :)
Han ville inte intervjua den andra tjejen hmmm…vi ska höras av igen….

Då blir det till att hålla tummarna lite till…. skar mig i nervositen i den ena….men den går bra att hålla upp iaf… :)

Gladpack och PLÅSTER Gula!

o majo som tröst ;)

Det blidde hushållspapper, denna första hjälp i alla situationer!! Ingen majo, men   oj vad potatisgratängen blev god!!!!!! Eftersom jag puttat på osten sist så hade jag ugnen på lite lägre temp. och satte halvvägs folie på. Och lite längre tid i ugnen. Lyckat!!

här blev det pastasallad med kassler, svartrökt skinka, tomat, gurka, fetaost, avokado, ruccola isbergssallad och fullkornspasta :)

en lätt middag man ändå står sig på länge!

jag blir superinspirerad av att läsa vad ni andra äter till middag!

Ja visst är det så Nina!? Man får tips när det egna huvet inte hänger me längre! Både ideer, råd och recept!!!

Har gjort på bägge sätten.

Alltid med vitlök.

Ost är inget jag har hemma så ofta, men visst, ibland blir det fårost i eller till maten. Den gillar jag!

Grekisk fårost Bo E eller har du någon lokal leverantör?

Pizza!!!

Tyvärr, ingen lokal fårost har kommit till min kännedom.

Det blir den grekiska som säljs i den libanesiska affären i kvarteret.

För övrigt har de mycket bra olivolja, basmatiris och annat gott till hyfsade priser.
Brukar bli en gång i veckan, lördag eller söndag jag handlar där.
ICA:s öppettider passar mig bättre i arbetsveckorna.