Funderade just på det så tack för tipset.

I dag är det en “lat” dag, grillad kyckling från ICA :)

ugnspannkaka, har fått alldeles pinfärska ägg från grannen.

Funderar (på tal om ägg) på om jag ska göra aioli till fisken?

Tänkte dra till med ädelostfylld lövbiff med potatisgratäng, baconlindad sparris, lite rödvinssky och stekt svart trumpetsvamp.

Absolut! Med lite gräslök i också

Häärrreegguud Morgan, den goa maten på en onsdag???:)

Gräslök i aiolin? Har aldrig testat det, men låter gott!

Morgan! Vilket lyxkäk! Vad firar du?  :-)

Ohhh, Aioli!
Mycket vitlök väl? Man kan ha i lite gurkmeja också så får den en fin gul färg.
Passar utmärkt till fisk och skaldjur och då helst till rökta räkor. *vattnas i munnen*

Nja, firar väl egentligen ingenting men tycker om att laga god mat och framför allt äta den =)

Morgan, var bor du?

Självklart mycket vitlök! Ska testa med gurkmeja också - vilken förnyelse, två nya ingredienser på samma dag! (Som f.ö. är torsdag, PiaFia ;-))

Nyköping =)

Tack :) är lite vilsen i veckorna ibland.

Det är ju kanon, då kan det bli en heldag i skogen en måndag fast du tror det är söndag! =)
Bara du inte går vilse där..

Visst så käckt det blev! Jag går alltid vilse;) har inget lokalsinne alls, har tappat det någon stans.

Skit, var nästan på väg, men lite väl långt från Umeå. Får fundera ut nåt själv i bilen på hemvägen som vanligt.

Men skulle du inte frestas av den förbjudna potatisen då? Skulle aldrig kunna motstå potatisgratäng om jag hade den framför näsan. Morgan kanske får besök i alla fall för jag bor också i Nyköping, ca 1 kvarter från Morgan. Vad glad han ska bli
;o)

Skulle hoppa grat. men våldäta av det andra.

Det här får det nog bli
Ingredienser (för två personer):
2 kycklingfiléer à 150 gram
olivolja
1 purjolök
1 burk crème fraîche
1/2 dl vitt vin eller matlagningsvin
1 tärning kycklingbuljong
100 g gorgonzola (kan ersättas med grönmögelost)
valnötter
sallad
tomater

Gör så här:
Stek kycklingfiléerna i olja på hög värme tills de fått fin färg.
Ta pannan från spisen, ta upp filéerna och lägg dem åt sidan i en tallrik.
Bryn finskuren purjolök på något lägre värme.
Tillsätt crème fraîche, ädelost, vin och buljongtärningen.
Smula ner ädelosten i såsen.
Lägg tillbaka filéerna i pannan och låt alltihop puttra i tio minuter under lock.
Servera med sallad en sallad på salladsblad, tomat och hackade valnötter.

Låter iaf gott

Det lät gott, Trumpelisa!

Både aiolin och örtsåsen (lättcreme fraiche, pressad citron, hackade örter, salt och peppar) står nu i kylen och “mognar”.

Nu är jag hungrig. Till affären!

MUMS! Kan du inte slänga in den i receptbanken för det här måste jag bara laga nån gång! Tror du att det går lika bra med fläskfilé?

Känner ni till Rågö? En fin ö där jag besökte en väninna för många år sedan. En av våra kända arkitekter Ralf E hade en husbåt låg där på den tiden. Detta var före min tid som svampfantast jo jag kände till stenmurklor och kantareller.

Pizza!!!

Råris å köttfärsröra

Å vad jag åt igår törs jag inte berätta!

Jooo ni vill vi höra…har du sagt A får du säga B :)

Då tror ni väl att jag lider av bulimi eller nåt-men okay- 2 croissanter med smör och havtornsmarmelad, en semla och en halv påse chips med gräddfilsdipp
( å resten av chipspåsen åkte ned som efterrätt idag).

Gunilla! Det låter som om du behöver komma hit och inkassera den där middagen med rådjurssadel och räkor!  ;-)

Vore inte fel-men det är så långt till Lund så det måste nog vänta till sommaren ( eller i alla fall senvår). Men då kommer jag! Har förresten inte fått iväg ditt halsband än, men postar imorgon!

Oh va´spännande! Då väntar jag mig post i början på nästa vecka, då!

Det bidde köttfärsröra med mycket lök, trattkantareller och creme fraiche. Blomkål och broccoli till samt sallad.
Men nog saknar jag “pären” och det finska rågbrödet. Tror jag fuskar i helgen.

Idag blir det älggryta med mycket svamp i!

En anna har just ätit frukost :)

En tredje ska gå på lunch, köttfärsröran från igår.
Men ikväll eller i morgon blir det wienerschnitsel med pommes duchesse, citron, ansjovis och kapris. Sallad förstås och vin till.

Men Maya! Du skulle väl inte äta potatis?  ;-)

PiaFia, vilken svamp till älgen?

Jag har lagt svart trumpetsvamp i blöt. Ska göra pastasås av den till lunch!
Ikväll blir det tacos.

MÅSTE bara fuska lite i helgen, annars tappar jag sugen, har ju i alla fall tappat 2 kg på en och en halv vecka.

Tattisar!! Har MASSOR som är torkade.

Gunhild - Har hört namnet Rågö men kan inte placera den riktigt.

Cicki - Nu har jag lagt receptet i receptbanken. För säkerhets skull la jag till “valfri svamp”.) Och visst går den att göra på fläskfilé.

Maya - Jag kommer nog också att fuska i helgen för det är som du säger: Om det blir för strikt så ledsnar man. Kan i alla fall rekommendera squash som surrogat för lasagneplattor. Kanongott

Här blir det fullkornspasta, sås på bacon, grädde och ost. Gröna ärter och blandad sallad till. Godare än det låter:) Å vin

Gunhild, Jo jag känner till Rågö och har varit dår med båten nån gång.
Läste mig till att det numera är naturreservat och att det finns en gammal jordkällare där….. Så nu måste jag dit igen!  =)

Det blir Lövbiffsgrejen idag istället.
Det fina i kråksången är ju att man kan kasta sig över en flaska rött också.

Då antar jag att alla är krya igen, eller?
Ja vin ja, visst har vi det himla bra?